Triple Sec و Cointreau و Grand Marnier: فهم الاختلافات بين هذه المشروبات الكحولية البرتقالية

من السهل الخلط بين أحدهما والآخر ، لذلك نحن هنا لنوضح كيف يتشابهان وما الذي يجعلهما مختلفين.

يعد تقييم الاختلافات في النكهة بين ثلاثة أنواع من المشروبات الكحولية البرتقالية المعروفة - كوانترو ، وتريبل سيك ، وجراند مارنييه - مهمة مفيدة عندما يخطئ المرء أحيانًا في الآخر. هل هذه المسكرات قابلة للتبديل؟ دعونا نبدأ بالقواسم المشتركة بينهما. يشترك Cointreau و Grand Marnier و Triple Sec في بعض السمات الواضحة. كل منها عبارة عن مشروب كحولي (يعني الخمور المحلاة ، أحيانًا مملوءة بالنباتات) التي يتم ارتشافها تقليديًا بعد الوجبة ، كمهضم. اليوم من المرجح أن تكون مرتبطة بالخلطات أكثر من احتساء ما بعد الأكل. كل منها مُنكه بقشر البرتقال ولكل منها اسم فرنسي. بسيط جدا ، أليس كذلك؟

كيف تلصق اللغز

لكن كيف يختلفون؟ Cointreau و Grand Marnier عبارة عن مزيج ملكية: لا يوجد سوى Cointreau واحد ، ولا يوجد سوى Grand Marnier. من ناحية أخرى ، فإن Triple Sec عبارة عن مشروب كحولي برتقالي تم تصنيعه بواسطة أكثر من اثني عشر علامة تجارية. كما أنها تميل إلى أن تكون أكثر اقتصادا من الأولين. دعونا نستكشف كل منهما.

ذات صلة: وصفات كوكتيل كلاسيكية

كوانترو

أول شيء يضع كوانترو (33.99 دولارًا أمريكيًا ، wine.com ) سطحيًا ، يوجد زجاجة كهرمانية مربعة الجوانب يمكن التعرف عليها بسهولة. المشروب الكحولي بالداخل عديم اللون ، ويتكون من 40٪ كحول من حيث الحجم. يُقرأ الملصق المفيد على الزجاجة باللغة الفرنسية: مزيج لطيف وطبيعي من قشور البرتقال الحلو والمر ، تُترجم على أنها 'تناغم حلو ودقيق وطبيعي من قشور البرتقال الحلو والمر.' التي هي.

كيفية إصلاح المياه الراكدة في الفناء

المثير للاهتمام هو أن Cointreau هو ، في الواقع ، ثلاث ثوانٍ. من أجل التمييز بين المسكرات البرتقالية الخاصة به وبين موجة الغضب لثلاثية أخرى ، أسقط Cointreau الوصف من اسمه الأصلي 'Cointreau Triple Sec' وأصبح ببساطة 'Cointreau'. نكهة Cointreau صريحة مع قشر البرتقال ، مع أنف الثقب العطري وزيت الحمضيات النظيف. إنه حلو ، ذو قوام شراب. تدعو Margarita الكلاسيكية إلى Cointreau (بالإضافة إلى التكيلا الفضية الجيدة وعصير الليمون الطازج). نظرًا لأن نكهته غير معقدة بواسطة التوابل ، فإن Cointreau قابل للتكيف للغاية في المزج ، ويهتز بشكل جميل مع المشروبات الروحية الصافية وكذلك مع البراندي والمشروبات الكحولية الداكنة. من حيث التنوع ، يحصل Cointreau على أعلى الدرجات.

ثلاث ثواني

تنتج العديد من العلامات التجارية Triple Sec عالميًا ، لذلك بينما يظل الاسم فرنسيًا ، قد يتم تصنيع Triple Sec الذي تختاره في الولايات المتحدة الأمريكية. يمكن أن تعتمد الجودة بشكل كبير على العلامة التجارية. تختلف نقطة السعر المرتبطة بشكل كبير أيضًا. يتراوح حجم الكحول في Triple Sec من حوالي 15 إلى 40 بالمائة. إنه حلو بشكل استثنائي ، وأكثر شرابًا من Cointreau. البرتقال هو السائد على الأنف ، ويمكن أن يتراوح من رائحة قشر نزيهة إلى رائحة اصطناعية. في أفضل حالاتها ، تتمحور Triple Sec اللائقة حول نكهة البرتقال من حيث الرائحة والنكهة ، ويمكن أن تحافظ على كرامتها. في أسوأ حالاتها يمكن أن تشم وتذوق مثل علكة البرتقال المزيفة

هل يغلي الماء المالح بشكل أسرع

السؤال الملح هو: هل ستلاحظ هذه الاختلافات عندما يتم اهتزازها بمزيج التكيلا والحامض الحازم أو منخفض الجودة؟ لا نعتقد ذلك. يحصل Triple Sec على سمعة سيئة لأنه يرتبط بالمشروبات السيئة الصنع والإفراط في تناول الطعام. لكن أفضل تكراراتها هي مباراة جيدة لـ Cointreau. إذا كنت تبحث عن مارجريتا جادة ومختلطة بشكل صحيح ، يمكن أن تكون المقارنة جنبًا إلى جنب مفيدة. لمذاقنا نوصي Vedrenne Curaçao Triple Sec (24.99 دولارًا أمريكيًا ، wine.com ) ، أو ماري بريزارد (من 21.82 دولارًا ، دريزلي.كوم ) .

جراند مارنير

غراند مارنييه في قنينة طويلة العنق ذات شريط أحمر عمودي وختم شمع أحمر غائر (34.99 دولارًا أمريكيًا ، wine.com ) يمكن التعرف عليه على الفور. مثل Cointreau يزن 40٪ كحول من حيث الحجم. يوضح الملصق الخاص به أنه مصنوع من 49 بالمائة من المسكرات البرتقالية (بشكل أساسي ثلاثية ثانية) ممزوجة مع 51 بالمائة من الكونياك ، وهذا هو السبب في أنها كراميل ، بدلاً من الثلاثية عديمة اللون التي تمت مناقشتها بالفعل. يتمتع Grand Marnier بجودة الكونياك الدافئة التي لا لبس فيها ، وهو أكثر توابلًا وأكثر تعقيدًا وأعمق في النكهة من المشروبات الكحولية البرتقالية الأخرى. مثلهم ، غراند مارنييه لطيف للغاية.

نظرًا لتعقيدها النسبي ، فإن Grand Marnier أقل تنوعًا وأكثر تحديدًا عندما يتعلق الأمر بهز كوكتيل ؛ تتطلب شخصيتها القوية مزيدًا من التمييز من جانب المختلط. يمزج Grand Marnier مع المشروبات الكحولية الداكنة أو القديمة مثل التكيلا الذهبية والبراندي والويسكي. إنه متقطع للغاية في الفلوت من الشمبانيا المبردة. The Sidecar ، كوكتيل مبدع ، مذاقه أفضل ، كما نعتقد ، مع Grand Marnier (الكونياك في المشروب يتحدث إلى Cognac في المسكرات). وهو المشروب الكحولي المفضل لدينا لأكثر الحلويات الكلاسيكية في المدرسة القديمة ، Crêpes Suzette. اشعلها مع ربع كوب دافئ من Grand Marnier (ولا تهتم بحاجبيك).

تعليقات