إليك نصيحة صحية لـ PSA وتوفير الوقت.
بواسطةأكتوبر 01، 2020 إعلان
اسكواش ديليكاتا محمص مع أعشاب الحديقةالائتمان: ميكيل فانغضع المقشرة جانباً وخذ طرف المنتج الصحي والسهل هذا. مثل أي شخص آخر تقريبًا ، نحن نحب الجوز والجوز وأقاربهم في الشتاء. في الواقع ، نحن نحب كل جزء منها ، بما في ذلك اللحم والجلد والبذور. في حال لم تكن تعلم ، فإن جلود القرع الشتوية صالحة للأكل ، ومليئة بالألياف وفيتامين أ للتمهيد ، ولكن ما إذا كان يجب عليك تناول جلود كل نوع من أنواع القرع الشتوي أم لا ، فهذا سؤاله الخاص.
من المهم أن تعرف أن الطعام ليس مثل اللذيذ. يقول مساعد محرر الطعام ، رايلي ووفورد ، إن جلود بعض أنواع القرع الشتوي أكثر قبولا بكثير من غيرها. ستترك هي وزملاؤها في مطبخ الاختبار القشرة على الرقائق والبلوط والعسل - هذه الأنواع الثلاثة من القرع الشتوي لها قشرة رقيقة تنعم بسهولة عند طهيها ، ونحن ندعو إلى تناول قشور هذه الأصناف من أجل المذاق والمغذيات وللحصول على أقل نفايات الطعام. في المرة القادمة التي تقطع فيها شهيًا إلى حلقات جاهزة للتحميص ، لا تقشرها. هل تبحث عن طبق جانبي سهل؟ لدينا ديليكاتا الاسكواش المحمص مع أعشاب الحديقة ، كما هو موضح أعلاه ، رائع لتبدأ به. ثم اعمل على تناول قشر نصف بلوط.
ذات صلة: كيفية تحميص أي خضروات
عندما يتعلق الأمر بالقرع ذي القشرة السميكة - مثل الجوز أو الكابوتشا - يقول محررو الطعام لدينا إنهم عادة ما يقشرون الجلد لأنه أكثر صلابة. ومع ذلك ، يلاحظ رايلي أنه عند طهيها لفترة أطول ، تصبح تلك القشرة أكثر نعومة وقد تكون طرية بدرجة كافية بحيث ترغب في تناولها. ضع في اعتبارك أيضًا الحجم: تميل القرع الكبيرة إلى أن يكون لها واجهات خارجية صلبة ، لكن إصداراتها ذات الحجم الصغير لها نسخ قابلة للمضغ. إذا وجدت الجوز المصغر أو الكابوتشا ، احصل على القليل منها واستمتع بها بالكامل.
ولا تنسى بذور القرع! نعم ، نحن نأكلها أيضًا ، مما يجعل الاسكواش الشتوي غذاءً فعالاً من حيث التكلفة. تحميص البذور كما يمكنك تناول بذور اليقطين والاستمتاع بها كوجبة خفيفة صحية أو نثرها على سلطة للحصول على طبقة مقرمشة.
